Cá hồng chuối

Cá hồng chuối là loài cá có vảy ánh hồng, ngư dân dựa vào màu sắc mà đặt tên cho nó là cá hồng. 

Nói về độ ngon và dai thịt thì không có loại nào sánh bằng loại cá này, thịt cá nhiều nạc, vị ngọt đậm đà, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Món nào cũng tuyệt hảo, giàu chất dinh dưỡng, cực kì tốt cho sức khỏe và được nhiều người sành ăn yêu thích.

Cá hồng có thân bầu dục dài dẹt, thân cá có màu hồng, viền lưng cong đều, viền bụng tương đối thẳng. Đầu cá lõm, mõm dài và nhọn. Vây lưng dài, có gai cứng khoẻ, vây hậu môn và vây ngực lớn. 

Loài cá này sống ở biển, gần các khu vực gềnh đá nên thịt nhiều nạc, rất thơm ngon.

Trong ẩm thực, cá hồng chuối được xếp hạng thuộc loại cá ngon được ưa chuộng tại các quốc gia như Singapore, Nhật, Hongkong và nhiều nơi khác tại châu Âu. 

Ở Việt Nam, món cá hồng được ưa thích khi đem hấp, nướng, chiên giòn, hấp cuốn với bánh tráng, rau sống.

Cá hồng chuối do Đặc Sản Ba Miền phân phối là loại cá đánh bắt được trong tự nhiên. Cá đánh bắt xong sẽ được cấp đông ngay trên tàu để đảm bảo độ tươi ngon của cá.

Giá: 190.000 đồng/kg (4 – 6kg/con)

Bảo quản và sử dụng: 

• Bảo quản trong điều kiện cấp đông
• Hạn sử dụng: 3 tháng trong điều kiện cấp đông