Cá lưỡi trâu 1 nắng

Cá lưỡi trâu 1 nắng được làm từ cá tươi, được làm sạch, ướp muối sơ và phơi 1 nắng.

Có tên “cá lưỡi trâu” là vì thân hình cá dẹp, bè và thon nhọn giống cái lưỡi trâu. Ngoài tên cá lưỡi trâu thì còn rất nhiều cái tên khác như: cá lưỡi mèo, cá lưỡi bò, cá bơn cát, cá thờn bơn…

Cá lưỡi trâu chứa nhiều chất đạm và Omega-3, tốt cho cơ thể. Không những thế, thịt cá rất thơm, vị thanh ngọt và dai; rất dễ ăn và cũng như chế biến chế biến. Đặc biệt, cá ít xương nên rất được ưa chuộng.

Cách chọn khô cá ngon

Bạn cần chú ý tới màu sắc của cá khi mua. Cá ngon sẽ có màu vàng óng do được phơi đủ nắng, khi sờ vào cá sẽ cảm thấy chắc tay và không bị bở.

ĐẶC SẢN BA MIỀN Online cung cấp cá lưỡi trâu 1 nắng với giá và quy cách đóng gói như sau:

• 100.000 đồng/500grs (gói hút chân không)
• 180.000 đồng/kg (2 gói hút chân không)

Bảo quản

Cá khi mua về cần cấp đông để có thể dùng trong thời gian dài (6 tháng)

Nhằm giúp cá thơm ngon hơn, bạn có thể phơi cá thêm 1 đến 2 nắng nữa rồi bỏ vào túi nilon hoặc hộp kín và giữ trong ngăn đông tủ lạnh, lúc dùng chỉ cần lấy ra.

Tránh trường hợp rã và cấp đông nhiều lần.

Các món ăn từ cá lưỡi trâu 1 nắng:

• Cá lưỡi trâu một nắng xé sợi trộn với xoài bằm
• Cá lưỡi trâu chiên giòn
• Cá lưỡi trâu nướng muối ớt