Mực trứng

MỰC TRỨNG LÀ GÌ?

Mực trứng còn có tên gọi khác là mực sữa. Là loại mực nhỏ, màu đỏ cánh gián, được đánh giá là loại hải sản giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Mực này sống nhiều ở vùng biển Nam Trung bộ và  Nam bộ, bên trong chứa toàn trứng, được đánh bắt ở mùa sinh sản.

Do được đánh bắt trong mùa sinh sản nên trong bụng chứa nhiều trứng, số lượng trứng chiếm đến chiếm đến 50 – 70% cơ thể của con mực.

Mực có kích thước dài từ 5 – 12 cm, khi xào lên sẽ không bị nở và không ra nước.

BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN:

Mực trứng cần được bảo quản ở môi trường cấp đông.

Không nên chế biến quá kỹ chỉ cần rửa sạch và nấu đơn giản. Khi làm món ăn không nên ướp mực với muối vì bản thân mực đã có vị mặn.

Khi chế biến mực nên để nguyên con và không cần bỏ nội tạng. Với cách làm này sẽ giữ được phần trứng và sữa bên trong, giúp vẫn giữ nguyên được các chất dinh dưỡng.

Sau khi mở bao bì và rửa sạch thì cần dùng ngay, không trữ lại sẽ làm giảm phẩm chất của mực.

Mực trứng có thể chế biến được rất nhiều món ăn bổ dưỡng như nướng mọi, chiên nước mắm, hấp… Các món ăn từ mực trứng có vị ngọt, hấp dẫn và đậm đà, có thể dùng trong các bữa ăn hằng ngày hoặc tại các bữa tiệc.

ĐẶC SẢN BA MIỀN Online cung cấp đến Quý khách mực với giá như sau:

• Loại 1 (12 – 14 con/kg): 250.000 đồng/kg (đóng gói hút chân không, quy cách 1kg/gói)
• Loại 2 (20 – 22 con/kg): 200.000 đồng/kg (đóng gói hút chân không, quy cách 1kg/gói)

THÔNG TIN MUA HÀNG:

Quý khách vui lòng liên hệ với ĐẶC SẢN BA MIỀN Online qua thông tin dưới website hoặc số 0947 907667